自釀梅酒

文／整理王： 春天剛剛到來，身邊的朋友早已把握時間，釀起了一缸缸的梅酒，3月到5月份的梅子產季，今年比較晚些，從4月中旬才開始。

文／邊編： 有著五萬五千位粉絲的 IG 社群經營者安蕾 @bgirl_anlei，在今年春天 4/15 舉辦一場「梅酒品評會」，用一個週六的時間，與五十位參與者一同品飲並評鑑十二支分別來自日本、台灣的梅酒。同時，也讓參與者親手體驗釀梅酒的過程，在微醺的氣氛裡，探詢味覺，釀造屬於明年開罐的期待。