食其家

文／整理王續寫： 每次熬夜，或是失眠早起的清晨，就會突然想吃個牛丼，配上一顆生雞蛋（台灣只有溫泉蛋），那溫熱濕軟，鹹香多汁的口感，是相當美妙的療癒食物，補充你失去的活力。

すき家已來台三周年，全台灣的分店開啟範圍簡直星羅棋布，在雙北各區都能隨意找到幾間，離妳較近的店面。

日本的速食，對我來說，特別有吸引力，尤其是在喝完酒或是肚子餓但卻不知道該吃什麼的時候，來碗熱騰騰的牛丼，配上濃郁滑順的生雞蛋，那鹹香柔軟的口感，總是撫慰我心。

還記得，すき家在公館開出台灣第一間分店時，門口大排長龍的盛況，當時要吃上一碗牛丼甚至要排隊一個小時多呢。

白飯、味噌湯、納豆、生雞蛋、烤魚、漬物，海苔製品，日本人的早晨，就從多樣化的食材，令人滿足的一餐開始，稱之為「朝食」

在一天的遊歷後，回到住處已經是日本時間一點多的事情，每天都逛街逛到雙腳險些離開身體，實在有些吃不消。

すき家（Sukiya）國父紀念館店，大概是東區周遭除了小吃以外，最便宜的日式速食店了。

我曾對すき家（sukiya）剛來台時，那讓大多數人趨之若鶩，甚至還要排隊的景象感到不以為然。 畢竟這間牛丼品牌，在日本的定位就是一間隨處可見，任何人都能以便宜、快速的方便性享用的速食專賣店。

星期六，十二點半，剛從「The Malt 麥村」酣暢淋漓地離開的我們，打算走個六千步，消耗一下熱量與酒氣，再跳上返家的 Uber ，減少罪惡感。