其實我只是在思考，一間小小的街角咖啡館，該是如何理想般的存在。
如王獅子「藍儂說｜士林夜市/銘傳大學/劍潭站–城市的想.…」一文裡頭提到的：「咖啡店前的氛圍，很重要」
也許理想中的咖啡店，是種熟識跟寒暄的綜合，一種鬧中取靜的都市角落，一種你不時會想起來，就去店門前停留一下的時間。
開在學區附近，定價親切，僅供外帶，要是我讀這裡，肯定上課下課就來輕鬆喝一杯，提神聯繫感情，藉由咖啡的氣味，把當地的節奏待盡，一舉數得，而且多少增添些文藝氣息。
也因如此的音樂性，成就了這間店名「藍儂說」，可分為三個含義，「藍儂」取自披頭四的約翰藍儂、「儂說」象徵著Espresso濃縮咖啡，「說」代表分享，希望能藉由這間店，分享給所有對於音樂、咖啡，有同樣興趣的朋友們。
店裡頭就僅有老闆一人，一下灑黑糖、做咖啡，一下倒牛奶、打奶泡，忙得不可開交，不過他總是露出親切的笑容，給人隨時都充滿活力的感覺。
據說老闆非常善聊，可惜當天忙過頭，我們只能不打擾。
黑糖拿鐵 90元、黑糖牛奶 60元
「這可不是，每一杯拿鐵都承受得起的甜美。」
要撒上如此「厚重」的黑糖，奶泡的結構得非常縝密才行，若是單薄稀疏，肯定一下便會崩塌，綿密又細緻的基底，承接起大量黑糖粉，綿密、甜美，帶點微苦的韻味。
配合著中烘焙咖啡，口感從甜到綿，黑糖香轉成完整的咖啡香，滋味一層層穿越，個人覺得不該攪拌，應讓每一次啜飲都保持這種完整的味覺呈現。
卡布1+1 80元
搭配濃縮咖啡的組合，這樣兩杯只要八十塊錢，非常超值，尤其是對我這種嗜咖啡因之人而言。
咖啡豆配方有了淺焙或中烘焙兩種可供選擇，建議先品濃縮，再喝卡布，更能感受到咖啡體鋪陳起綿密奶泡的自然甜味。
藍儂說 Then Espresso
地址：台北市士林區文林路110巷/114巷13號（點我打開地圖）
電話：0921954156
營業時間：15:00-21:00
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