JOH Dining Kitchen 店址位於微風廣場後方，市民大道旁的安靜小巷弄內，從巷口就可以清楚看見相當醒目的橘色大招牌。
台北東區忠孝復興美食JOH Dining Kitchen
店內料理長，是曾任職於日系連鎖餐廳的日籍主廚。
特別值得一提的是，店裡提供的每一碗白飯都是來自俵屋玄兵衛的「純正日本米」。
而且定食附上的白飯，是可以續加的，光是此點就值回票價。
日本米吃來顆粒感分明，米香非常的明顯，晶瑩剔透用來形容，只是恰到好處。
儘管店內的餐點跟白飯也十分搭配，但光是品嚐白米的美味，讓人不知不覺就能吃下好幾碗飯！
用來搭配食用的小菜，似乎可以自取續加，口味不重，淡淡的提味轉換口感。
烤雞肉串（三種類合盤） 130元
我們選了青堂味噌、蔥醬、柚子胡椒，吃起來跟一般印象中的口味很重的烤串不太一樣，因雞肉本身十分新鮮，吃起來滋味很充足，反而讓上方一點點的調味料成為配角。
用不同的調味料，帶出雞肉不同的風味，平實的價格可以一次吃到三種口味，非常划算。
廣島酥炸牡蠣(大) 280元
和牛肉餅定食(豬排醬) 280元
外表酥脆，內在十分鬆軟多汁，搭配著微酸的醬汁不但開胃又解油膩。
純和牛製作的炸肉餅，質地很厚實，雖是絞肉但經過拍壓油炸，吃來特別有嚼勁，越嚼越香，份量十足的一品。
和牛漢堡排定食（和風醬） 340元
精心手製的漢堡肉，吃起來非常的柔軟，每一塊都散發出濃郁的肉汁，幾乎用嘴巴一泯就散開在口腔中，不斷釋出肉汁的美味，搭配和風醬汁與清爽白蘿蔔泥
肉汁流下，遇到高溫鐵盤吱吱作響，讓人食慾大增！
鋪在下層的薯塊與蔬菜塊也因為吸入肉汁之後，更為美味
鐵盤料理的好處就是，無論視覺與聽覺都能得到滿足，而且保溫性相當好，吃到最後一刻，東西都還是熱呼呼的，跟剛上桌時一樣散發著美味熱氣。
和牛漢堡排炸蝦定食 380元
也有這種可以混搭主食的漢堡排定食可以選擇。
多了兩隻炸蝦跟雞蛋塔塔醬，漢堡排上的炒洪喜菇，再搭配上更多更大量的蔬菜，豐盛到光吃完這一鐵盤就會飽！
和牛漢堡蛋包飯(白醬） 370元
單單端上桌就能感受出氣勢滂礡的擺盤，像似一座白色的小山聳立在餐桌上。
一湯匙切下，斷面由上而下分別是白醬、漢堡排、白飯，吃入嘴從濃郁清爽的白醬香氣，到漢堡排的鹹香多汁，最後是白飯的清新香甜，看起來很複雜，吃起來味道卻很簡單，讓人一下子就把盤子一掃而空
用心製作的料理，不使用過度的調味料，強調食材本身的美味
簡單、卻不失重點，平淡、卻不會平凡。
使用成本如此高的食材，也再再展現出店家待客的誠意，店面的空間不大，卻能給人一種家庭餐廳的溫馨感。
