J - 小食日記 - Page 5 of 100

Chun Shen 泰殿｜台北大安區｜餐桌的浮光掠影，南國的微風情緒

每次聚餐的時候，我們家吃得最頻繁的選擇，應該就是各式各樣的泰式料理了，從路邊的小攤販，市場裡的小館子，百貨商場中的大型連鎖店，或是氣味講究，追求道地的泰式餐廳，無非都在追尋一件事情：服務且照顧好每個到店用餐相聚的客人。

沿著中山北路巷弄走去，經過公園旁，便可以看見位居民宅一樓的「和韵WAING」餐酒館，外觀低調，裡頭卻藏了濃濃日式與澳洲酒品的奇妙際遇。

信義安和周遭酒吧何其多，瑰秘原來是其中一間，現在則搬家到了六張犁站附近。

因為那天住在附近，半夜兩點還在煩惱於工作的我，原本還在掙扎要不要出門吃個宵夜，卻收到了一個熟悉的私訊。「還沒睡？」「要不要來吃宵夜？」不確定是不是巧合，那天還真的就住在附近，離公子店面走路3分鐘的地方，決定拿著飲料去找他聊聊，看看這個賣拉麵賣到上 CNN 跟路透社的男人最近的狀況如何。

藉由將新鮮食材裹上一層薄薄的麵衣，後以高溫油炸，被炸衣包裹的食材，因自身的水分而被蒸熟，滋味更顯濃縮，滿滿的天婦羅，淋上秘傳醬汁，配著彈牙的米飯一同入口，鮮美彈嫩，這便是天丼的魅力所在。

すき家已來台三周年，全台灣的分店開啟範圍簡直星羅棋布，在雙北各區都能隨意找到幾間，離妳較近的店面。

豬排店有陣子十分風行，專賣店一間接著一間開，只是這兩年在拉麵店盛行後，相對就沒有這麼引人注目了，如果說在台北市較有名氣的幾間，應該就是杏子、靜岡勝政豬排，還有連鎖的勝博殿，但豬排對於台灣消費者來說並不是很平價的選擇。

又來到信義安和附近了，今晚與朋友約了 Bar Pun ，提前抵達的我，並不打算花太多錢在吃飯上，畢竟喝酒也不便宜，一個晚上喝個二三四杯，至少在兩千塊內，晚餐便稍微節省一些。

「70種以上的招牌壽司，每盤40元」，打著以平價多種類壽司的はま寿司（HAMA壽司），進軍台灣，猶記得去年至今，搶先登台的藏壽司，勢如破竹般在全台灣展店，看來這波平價迴轉壽司的戰爭，才剛剛揭幕。