小食 - 小食日記 - Page 5 of 101

［餐酒館］O’Steak Taipei｜台北大安區｜永康街牛排

雨悉悉落落的從樹葉上雨下，濕漉漉的金華公園，像個打擊樂團，在夜色的正中間表演起來。

姊紋，白天是間咖啡館，入夜之後，就搖身一變為餐酒館，餐點也從早午餐、輕食咖啡，轉換成紅白酒，專業的餐酒料理。

入夜後的東區，戰火隆隆，所有的戰士都需要個可以休息，暫時喘一口氣的地方，融合二戰主題、氣槍射擊，又有供應美味酒精及餐點的 Bunker 1942，一次滿足你在桌上與靶場上爽快殺敵的樂趣。

現代人的生活，飲食習慣，總是汲汲營營，總想著要找到最新的流行，彷彿急著要擺脫那些陳舊，但當我們靜下心來看，有些東西，仍是復古而經典的那種，比較耐人尋味。

信義安和周遭酒吧何其多，瑰秘原來是其中一間，現在則搬家到了六張犁站附近。

沿著中山北路巷弄走去，經過公園旁，便可以看見位居民宅一樓的「和韵WAING」餐酒館，外觀低調，裡頭卻藏了濃濃日式與澳洲酒品的奇妙際遇。

因為那天住在附近，半夜兩點還在煩惱於工作的我，原本還在掙扎要不要出門吃個宵夜，卻收到了一個熟悉的私訊。「還沒睡？」「要不要來吃宵夜？」不確定是不是巧合，那天還真的就住在附近，離公子店面走路3分鐘的地方，決定拿著飲料去找他聊聊，看看這個賣拉麵賣到上 CNN 跟路透社的男人最近的狀況如何。

藉由將新鮮食材裹上一層薄薄的麵衣，後以高溫油炸，被炸衣包裹的食材，因自身的水分而被蒸熟，滋味更顯濃縮，滿滿的天婦羅，淋上秘傳醬汁，配著彈牙的米飯一同入口，鮮美彈嫩，這便是天丼的魅力所在。

すき家已來台三周年，全台灣的分店開啟範圍簡直星羅棋布，在雙北各區都能隨意找到幾間，離妳較近的店面。