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文／邊編： G-FACTORY株式會社為一間提供經營支援給餐飲業及服務業等相關服務的企業。將於6月26日在日本大阪府寝屋川市開設「名代 宇奈とと 香里園店」，並同時舉辦開幕紀念優惠活動。

文／邊編： 為了迎接即將到來的「土用の丑の日／土用丑之日」，2023年7月30日，吉野家株式会社推出限定優惠，提供以預訂外帶方式的「鰻重」和「鰻皿」菜品，享受10%折扣優惠（含稅）。

文／邊編： 株式会社クイーク經營的鰻魚店「鰻の三谷」，最近在所有分店安裝了「歡送按鈕」。當客人吃飽離開時，只需按下這個「歡送按鈕」，店內的員工將全心全意地為客人送行。

文／整理王： 以「讓美味的鰻魚帶給您更多幸福」作為理念的愛媛縣鰻魚專門店「鰻の三谷」在愛媛縣開設了四家分店，並在2023年5月10日（星期三）新開設第五家分店「鰻の三谷 岡山名代店」。

文／邊編： 株式会社京樽旗下餐廳，「回転寿司みさき／迴轉壽司三崎（旧稱：海鮮三崎港）」將自6月15日（星期四）起限時販售店內蒸煮的「鰻魚」和「活〆穴子」，同時還能品味當季最新鮮的「竹莢魚」。

文／邊編： 由「フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社」支援的加盟制餐廳「鰻の成瀬」，以「美味又能吃飽的鰻魚飯」為主軸，從1號店開設的十個月間，已經擴展到8間分店，將於6月24日在東京都板橋区開業。

文／邊編： 株式会社なか卯，旗下販售丼飯與京風烏龍麵的餐廳「なか卯」5月9日（週二）11:00開始販售「牛肉壽喜燒鰻魚飯」與「鰻魚飯」