文／邊編：
株式会社クイーク經營的鰻魚店「鰻の三谷」，最近在所有分店安裝了「歡送按鈕」。當客人吃飽離開時，只需按下這個「歡送按鈕」，店內的員工將全心全意地為客人送行。
「讓美味的鰻魚帶來更多幸福」是「鰻の三谷」的口號，「鰻の三谷」在愛媛縣開設了4家分店，在岡山縣開設了1家分店。為了讓客人在愉快的氛圍中離開，並期待他們再次光臨「鰻の三谷」，「鰻の三谷」在每個分店的每個座位上都設置了「歡送按鈕」。
店家已經從早期使用這一服務的客人那裡收到了寶貴的回響，他們表示「能夠受到如此愉快的送行讓人感到高興」。
｜鰻の三谷「歡送按鈕」的設置原因～店主的話～
在餐廳用餐結束後離開時，或許有客人曾經因為服務人員忙碌或處理其他客人而感到不好意思，只能大聲說出「謝謝款待！」後離開。
我自己也有類似的經歷，當我自己開始經營餐廳時，便意識到不能讓客人感到不自在，或無法完整給予溫暖的道別，因此我決定設置『歡送按鈕』。
我們的店以「讓美味的鰻魚帶來更多幸福」為口號，但我並不認為只有享受美味鰻魚就是幸福的全部。希望每一位光臨的客人都能透過品嚐美味鰻魚和我們的服務而感到幸福。
透過這次的『歡送按鈕』設置，我衷心祈願能夠帶給更多客人的幸福。
｜鰻の三谷的堅持
美味的鰻魚必須在清澈的「水」中成長
鰻の三谷的鰻魚在注重培養環境中成長，因此沒有腥味。
同時，鰻の三谷對培養環境和飼料進行精心計算，使鰻魚的脂肪含量達到最佳狀態。這份堅持融入每一條鰻魚中，營造出獨特無人可模仿的「特色」
為了為客人提供美味的鰻魚料理，鰻の三谷絕不妥協於安全品質管理。
在取得 ISO9001 認證、ISO22000 食品安全管理認證和 HACCP 品質管理的基礎上，鰻の三谷嚴選通過了嚴格檢驗的鰻魚。
｜鰻の三谷部分菜單
鰻重定食（鰻重・藥味套餐・湯・小菜）
鰻重定食：1,800円，太丸半尾
鰻重定食上：2,400円，太丸3/4尾
鰻重定食特：2,900円，太丸1尾
※皆可外帶
※所有價格均已包含稅金
鰻魚飯三吃御膳（ひつまぶし（鰻魚飯三吃）・藥味套餐・湯・小菜）
鰻魚飯三吃御膳：1,900円，太丸半尾
鰻魚飯三吃御膳：2,500円，太丸3／4尾
鰻魚飯三吃御膳：3,000円，太丸1尾
※所有價格均已包含稅金
鰻の三谷
官方網站：https://u-mitani.jp
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