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文／邊編： 名古屋鰻魚飯三吃名店「ひつまぶし備長」，即將來台展店，不過此次來台的並不是「「ひつまぶし備長」品牌，而是由創辦人「鈴木博」所開展的全新品牌「鈴成」，以「鈴成飯」講求平價卻講究的日式料理，同時提供鰻魚飯三吃、雞肉鈴成飯、豬肉鈴成飯、牛肉鈴成飯。

文／整理王： 近期低調於忠孝復興站旁，開始試營運的新喫茶店「若竹 WAKATAKE」，以獨創的鐵板喫茶（Teppanyakissa）帶來東區的日系新風貌。

文／邊編： 台北信義安和站旁，一間有著現代感十足的銀色科技裝潢，試營運中的自烘咖啡店「醞玖製研所 Ongu Studio」在滿滿的未來感中開始試營運。

文／邊編： 原本作為在網路上銷售自烘咖啡豆的「Quartet Kaffe 適芳精品咖啡」，在今年8月，迎來了第一個正式店面，現在不只可以通過氣味感受主理人的品味，沈浸於獨有美感創造的品飲環境。

文／整理王： 幾乎是手搖飲兵家必爭之地的捷運大安站，周遭品牌來來去去，但不約而同的是，幾乎許多新興飲品店，都選在這裡為第一個營業地點。

文／整理王： 「廢材俱樂部」一間台南開山路上，全新開幕的台南老宅日系咖哩專賣，店內呈現日式復古風格，擁有木質家具、復古玩具和雜貨，營造出溫馨的氛圍。

文章續寫／整理王： 作為日本牛丼御三家，松屋是最後一間登場在台灣的日本牛丼連鎖品牌，有別於吉野家、Sukiya 以牛丼為主作出的變化，松屋有著現煎燒肉、漢堡排定食等更多品項可供選擇。