四百多年前，佐渡島上開始開挖金礦，每年趁風浪小的時候，橫渡日本海，進貢至京都。來參觀礦場坑道的時候，我們順路經過了一個停車場，導遊說這裡是賞櫻名點。
像是一股粉紅風暴般，延燒各個社群軟體的醒醒工作室，繼開幕時柴犬丸子以來，又在近期做了一次店內大更新。
潑水節，又稱「宋干節」，是泰國一年一度，最重要的節日。 在這一天，人們沐浴禮佛，互相以清水潑灑，象徵洗去一年的壞運，迎接全新的開始。
使用百年醬油場所釀造的二次熟成醬油作為湯底，再加入豐厚背脂，配著細麵一口吸入，清爽與背脂濃郁香氣共存的滋味，彷彿像回到日本路邊的小攤販一樣清爽美好。