迎著適宜的陽光、清爽的浪濤聲，在花蓮的午後，我們靜靜的看著漁船隨風擺動，嗅著帶點海潮味的微風，這時候的下午茶，莫過於一碗魚丸湯、一份生魚片，配上冰涼的生啤酒。
Homaro Cantu曾說過：「美食有帶我們回到過去的魔力」； 涼糕，對台灣人來說，是個小時候都曾在菜市場，或是路邊攤販吃過的消暑滋味。
中壢新明夜市位在中壢區光明里與新明里，至今已有20餘年的歷史，自民國79年起，中壢區公所將道路的攤販聚集到中壢區新明路及中央西路段，整條夜市長約700公尺，是一個人潮密集度相當高的夜市。