自2013年起，每一年的冬天，吉野家就會推出火鍋料理，如基本款的「壽喜燒（牛すき鍋膳）」光看著在火上滾騰著、冒煙著的肉片們，彷彿整個人都暖了起來。
我曾對すき家（sukiya）剛來台時，那讓大多數人趨之若鶩，甚至還要排隊的景象感到不以為然。 畢竟這間牛丼品牌，在日本的定位就是一間隨處可見，任何人都能以便宜、快速的方便性享用的速食專賣店。
在 Hotel Resol Trinity Hakata 住了兩天晚上後，難得早起的一天裡，想試試在日本摩斯漢堡吃個早餐，到底是怎麼樣的感覺。
星期六，十二點半，剛從「The Malt 麥村」酣暢淋漓地離開的我們，打算走個六千步，消耗一下熱量與酒氣，再跳上返家的 Uber ，減少罪惡感。
想一想，自己吃 Sukiya 的頻率，好像能跟去日本的頻率成正比，在那個還可以出國工作的時候，幾乎每個星期我都會吃上一兩次牛丼。