文／邊編：
大阪新大谷飯店的割烹料理「季処 一心」將於「土用の丑の日」推出王道料理「鰻重」和進化版石鍋鰻飯三吃「鰻まぶし 石焼き」兩款美食。即將迎來梅雨季節結束，請盡情品嚐由熟練師傅烹調的鰻魚，來迎接一個充滿活力的夏天吧！
食用鰻魚，自奈良時代便延續的夏日滋補體力秘訣，請盡情享受飯店特製的鰻魚料理
雖然梅雨季節尚未結束，但日本列島已經陷入連續炎熱的夏季（7月～9月），預測顯示，今年夏季的氣溫將比平均年份更高。在此期間，人們普遍擔心中暑和夏季疲勞。
大阪新大谷飯店推出能在夏日滋補體力的兩道經典鰻魚料理
大阪新大谷飯店，割烹料理「季処 一心」『鰻重・鰻まぶし 石焼き』
鰻魚自奈良時代起就被人們視為充滿營養的食物，富含維生素B群等能促進疲勞恢復和增進食慾的成分，尤其對夏季疲勞有益，吃鰻魚也成為夏天的一項習慣。
在大阪新大谷飯店的人氣割烹料理「季処 一心」，顧客可品嚐到充滿細膩日本情調的四季美味以及來自日本各地的名酒。現場提供作為此季節招牌的「鰻重」和進化版石鍋鰻魚飯三吃「鰻まぶし」兩款菜單。
割烹「季処 一心」使用日本全國最高鰻魚產量鹿兒島縣「大隅半島」的優質地下水中培育的優良品質國產鰻魚，廚師們將鰻魚串起，以白燒的方式蒸煮至「既不太硬也不太軟」的狀態，隨後，將其迅速烤熟，沾上秘製醬汁，重複疊加烹煮，最大程度地激發出鰻魚的美味。
品嚐這款極致美味的鰻魚時，您將感受到鬆軟的魚肉口感、香氣撲鼻的醬汁香氣以及皮脆肉嫩中帶有多汁脂肪的完美結合。
這就是王道！品味純淨的優質鰻魚「鰻重」
搭配了秘密醬料，混合鰻魚骨等食材，吸附了豐富醬汁的鰻魚，具有鬆軟口感和多汁風味，是一道美味佳餚。請品嚐這道充滿著工匠技藝的逸品，搭配魚沼產的月光一同享用，搭配著「季処 一心」引以自豪的各地名酒，使您的用餐體驗更加愉悅。
「季処 一心」土用丑日推薦鰻魚飯菜單
『特上鰻重』 ¥10,000／『鰻重』 ¥7,000（不含服務費）
※附送漬菜、鰻肝清湯
香氣倍增！進化版熱騰騰的石鍋鰻魚飯三吃誕生
將經過石鍋的國產鰻魚和清爽的山椒結合在一起，形成了絕佳的「鰻まぶし」。請在享用的過程中根據您的喜好添加調味料，氣味愉悅無比。
『鰻まぶし 石焼き』 ¥7,800／small ¥4,500（不含服務費）
※附送漬菜、調味、極の出汁
在家中品味正宗的飯店料理『外帶鰻重』
對於想要在家中慢慢品味的客人來說，推薦鰻魚飯外帶服務。您可以品嚐到由廚師烹調而成的鰻魚美味，保持其原汁原味。
『外帶鰻重』 ¥7,500
※需提前一天預訂
大阪新大谷飯店-割烹料理「季処 一心」
地址：大阪市中央區城見1-4-1
地址：大阪新大谷飯店 割烹料理「季処 一心」（B1樓）
預訂與詢問：06-6949-3296（「季処 一心」專線）
