えびそば一幻

文／整理王： 專賣蝦湯拉麵的拉麵店「一幻拉麵」來自北海道，一幻拉麵的菜單選擇，以使用了大量甜蝦頭熬煮出的濃郁湯底為主打，涵蓋鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油、原味、適量豚骨、濃厚豚骨、台灣味等選擇，一率都是250元＋10%服務費。

文／整理王： 一幻拉麵發源自至日本北海道，不吝嗇時間和精力，重視用心製作的蝦味湯底。每日都會用大量鮮美蝦頭在大型湯鍋中慢慢燉煮，提取出蝦頭的美味，為湯底增添深度。使用自家製作的蝦油、湯底和豬油一同在中式炒鍋中炒製，打造出一幻的招牌，濃郁而有嚼勁的蝦味湯底。