日式豬排

豬排店有陣子十分風行，專賣店一間接著一間開，只是這兩年在拉麵店盛行後，相對就沒有這麼引人注目了，如果說在台北市較有名氣的幾間，應該就是杏子、靜岡勝政豬排，還有連鎖的勝博殿，但豬排對於台灣消費者來說並不是很平價的選擇。

又來到信義安和附近了，今晚與朋友約了 Bar Pun ，提前抵達的我，並不打算花太多錢在吃飯上，畢竟喝酒也不便宜，一個晚上喝個二三四杯，至少在兩千塊內，晚餐便稍微節省一些。

文／邊編： 日本零食廠商「なとり」將從2023年6月19日（週一）開始限量銷售與炸豬排專門店「かつや（吉豚屋）」監修合作「華麗なるカツっ！全力かつやカツカレー味（華麗炸豬排！全力豬排咖哩口味）」

文／邊編： 吉兵衛的每年推出的夏季炸豬排丼大受歡迎，今年特別提供每月變換口味的「湯汁調味料」供您品嚐。1979年創立於神戶三宮的老字號炸豬排丼吉兵衛，在6月1日至8月31日期間推出限定商品「冷湯炸豬排丼」。

文／邊編： 「新宿勝博殿豬排」將於6月1日（星期四）起在日本全國的勝博殿餐廳與デリカ（Delica）外帶店推出長期以來受歡迎的季節菜單，長崎縣五島列島產的「炸竹莢魚」、帶有紅薑香味的「紅薑秋葵多彩炸花枝排」，也同時推出可以好好享受兩種醬料，選擇不同配料的「三元豚冷涮涮鍋膳套餐」

「我有種，很不好的預感。」這種感覺，並非無中生有。 當我看見廚房裡兩個未著制服，卻在裡頭工作的員工時，應該要直接離開店面。

文／整理王： 相較「台灣勝博殿豬排」的菜單，「日本新宿勝博殿炸豬排餐廳」的菜單非常簡單，只有三大分類，專注在豬排的品種、品質，與基本變化之上的穩定組合，配合期間限定，季節食材的推出，以純粹的氣味，華麗酥脆著每一次的體驗。