菜單資訊

文／整理王： 相較「台灣勝博殿豬排」的菜單，「日本新宿勝博殿炸豬排餐廳」的菜單非常簡單，只有三大分類，專注在豬排的品種、品質，與基本變化之上的穩定組合，配合期間限定，季節食材的推出，以純粹的氣味，華麗酥脆著每一次的體驗。

文／整理王： 專賣蝦湯拉麵的拉麵店「一幻拉麵」來自北海道，一幻拉麵的菜單選擇，以使用了大量甜蝦頭熬煮出的濃郁湯底為主打，涵蓋鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油、原味、適量豚骨、濃厚豚骨、台灣味等選擇，一率都是250元＋10%服務費。

文／整理王： 對熱愛的拉麵的中高齡族群來說「健康與美味是否可以兼得，是否要為了美味而犧牲健康」已經開始成為顯著的問題，太陽番茄拉麵認為，飲食應該是能讓人變得更健康的，必須要創造出能平衡享受與快樂，並持之以恆的美食才行。

文／整理王： 「串かつでんがな」的創立者是一位來自關西地區的員工。他聽到身邊朋友說：「在東京很難找到好吃的串炸呢。」為了瞭解關於在大阪被視為日常食物的串炸在東京的現況，他開始遍尋東京的串炸專門店。最後他造訪了當時東京約60家的串かつ店，結果發現「東京的串かつ店和真正的大阪風味有很大差異」。

關於一番星拉麵現場體驗，請參照本文：「一番星拉麵｜西湖市場裡一碗溫潤扎實的豚骨拉麵」