豚骨拉麵

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一休さん｜久留米豚骨拉麵，二次熟成的甘醇風味｜榮星花園、中山國中站

自福岡回來還沒半個月，道地豚骨拉麵的滋味仍餘韻繞樑，嘴巴上總說著近期要避開此口味，沒想到朋友一找，又踏進了剛開不久的新店。

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2023 年 5 月 7 日

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博多ラーメン 膳｜福岡市｜一碗280円的超值豚骨拉麵｜配料全部加滿也可以毫無壓力享受的超平價

「280円日幣，就能在福岡吃到一碗豚骨拉麵！？」 

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2023 年 5 月 7 日

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矢野系豚骨拉麵高雄店｜東京名店師弟店｜入夜還能享受到的濃醇拉麵

白濁的湯頭，濃郁的豚骨滋味，是標準博多拉麵，最大的特色之一。 作為與日本世田谷區名店「博多白天」合作的「矢野系豚骨拉麵」，從台南開出首店後，現在高雄苓雅區也享用得到。

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2023 年 5 月 7 日

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歇業｜琉球新麵通堂台灣.統一時代店｜台北信義區｜沖繩拉麵初登台

通堂町，曾是古時琉球，一個非常重要的經商港口，往來的商船，外國貨品進入，使其成為一個充滿活力，熱鬧熙攘的海港城市。

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2023 年 5 月 7 日

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真龍食堂｜台北松山｜100元起就能吃到的真豚骨拉麵

「真龍食堂，終於換成木筷子啦！」我興高采烈的傳訊息給朋友。

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2023 年 5 月 7 日

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鷹流東京豚骨拉麵－極匠GOKUJOH｜台北中正區｜公館站｜粗獷爽快大份量，加麵兩球吃到飽

屬於鷹流的豪邁重口味豚骨拉麵來了！

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2023 年 5 月 7 日

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豚骨一燈 ITTO｜台北信義區｜市政府站｜甘醇細緻的高雅豚骨湯頭

麵屋一燈ITTO，在去年4月開幕，掀起了一陣排隊熱潮，初次有評價極高的店家來台開幕，每日排隊的驚人盛況，也為台灣的拉麵圈投下一顆震撼彈。

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2023 年 5 月 7 日

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［拉麵］中華そば 宝來軒｜台南北區｜豚骨家新店

「原來，豚骨家老闆除了去養豬以外，還開了一間新店－中華そば 宝來軒！」

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2023 年 5 月 7 日

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歇業｜山嵐拉麵忠孝店｜台北大安區｜札幌背脂豚骨拉麵

來自北海道札幌的山嵐拉麵 Yamaarashi，在今年的初冬，正式參戰台北拉麵圈。店就開在忠孝復興站附近，SOGO 忠孝店旁邊。

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2023 年 5 月 7 日

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TONKOTSU 7｜台北松山區｜七口味豚骨拉麵

作為「三田製麵所」旗下的拉麵品牌「 TONKOTSU 7 」，顧名思義，便是以豚骨湯頭，作為主軸拉麵販售，地點在微風南京，一個眾多上班族的聚集地。

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2023 年 5 月 7 日