豚骨拉麵

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歇業｜ラーメン凪（Nagi）豚骨拉麵仁愛店｜台北大安區

於日本連續獲得 TRY 拉麵大賞，與各大拉麵評鑑排行版冠軍，曾榮獲東京拉麵大賞2013年冠軍的ラーメン凪（Nagi）豚骨拉麵，今年已是展店的第十年度。

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2023 年 5 月 7 日

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麵魂家｜宜蘭羅東鎮｜文化工場｜宜蘭最濃豚骨拉麵

有機會到麵魂家吃拉麵，是在一次和朋友來宜蘭小旅行的路上。

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2023 年 5 月 7 日

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歇業｜豚骨家｜台南中西區

拉麵在台灣，大多數都是以豚骨湯頭為主，但能讓你印象深刻的有幾間呢？

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2023 年 5 月 7 日

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歇業｜長濱 No.1（長浜ナンバーワン）｜台北大安區

昭和46年，西元1971年發跡的長濱 No.1（長浜ナンバーワン），從福岡魚市場旁的屋台開始，營業至今已逾47個年頭。

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2023 年 5 月 7 日

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博多一幸舍｜新竹竹北市｜藏在住宅區一隅的道地博多拉麵

晚上九點，已經不是晚餐時間的竹北某住宅區，卻藏有一間來自日本的正統拉麵店。

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2023 年 5 月 7 日

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橫濱家系拉麵 特濃屋｜台北中山區｜濃醇家系拉麵

剛下班的6點40分，吧檯前坐著幾位日本人，一邊吃著拉麵，邊看報紙，偶爾還配上一口冰涼的啤酒，跟日劇裡的畫面同樣，看起來非常享受。

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2023 年 5 月 7 日

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赤王辣肉球是多吃下一碗白飯的關鍵｜ラーメン凪 Nagi 忠孝店｜台北大安區

記得某個拉麵前輩曾經說過，他覺得凪 Nagi 是台灣最穩定的日本連鎖拉麵店。

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2023 年 5 月 7 日

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全台灣最早開門營業的豚骨拉麵店｜あお．実家-另一個家｜桃園市寶山街

這可能是我吃過，最平凡，最走入市井生活的拉麵店了

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2023 年 5 月 7 日

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Okaeri お帰り 你回來啦拉麵｜台北大安區｜吃一碗拉麵，回家的溫柔模樣｜重新營業，可以回家了！

濃郁的湯底，加上幾近滿溢的配料，扎實緊緻的麵條擺盤，「Okaeri お帰り 你回來啦拉麵」的內涵，並不只是眼睛看到的豪邁份量而已。 

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2023 年 5 月 7 日

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道樂屋台大北店｜台北士林區

要回到一個人身邊，很難，要重新認識一間店也很難。 自從上次來道樂屋台，稍微有點失望的踏入雨中後，已是幾年後的事情了。

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2023 年 5 月 7 日