鰻魚

文／邊編： 「土用丑の日」想吃鰻魚，預定還來得及，小田急百貨店網購特輯推出超過50種鰻魚美食。炎炎夏日，宅在家中也能輕鬆網購！涵蓋蒲燒鰻魚、鰻魚飯三吃等50種以上鰻魚料理！

文／邊編： 崇光·西武百貨近年應應節令節日的消費趨勢，決定於2023年7月的土用丑之日，擴大鰻魚專門老店名店的鰻魚料理品項多達10%。

文／整理王： 白天與夜晚有著不同面貌的嶄新鰻魚專門店「うなぎ処 美味美 UMAMI」將在大阪城前盛大開幕，白日迎接旅客品嚐正宗鰻魚，夜晚供應周邊上班族優質清酒與烤鰻肝等下酒菜，充分享受滿足的休閒體驗。

文／邊編： 在白日探索令人心動的大阪，自夜晚以迷人日本清酒與酒餚增添幸福時光，全新的美食之旅就從「鰻魚專門店 美味美 UMAMI」展開，請盡情體會奢華滋味與職人料理所帶來的感動。

文／整理王續寫： 2023年夏天的「土用の丑の日」為7月30日，日本人有著在此日食用鰻魚的傳統習俗。 一般來說，年間會有幾次土用丑之日，但夏天的特別重要。如台灣人喜歡在冬季進補，驅寒祛濕，日本人對應著二十四節氣，逢「丑之日」便要吃「う音」開頭的食物，其中鰻魚（うなぎ）就這麼成了從江戶時代，被商人推銷而成的飲食習俗之一。

文／邊編： 大阪新大谷飯店的割烹料理「季処 一心」將於「土用の丑の日」推出王道料理「鰻重」和進化版石鍋鰻飯三吃「鰻まぶし 石焼き」兩款美食。即將迎來梅雨季節結束，請盡情品嚐由熟練師傅烹調的鰻魚，來迎接一個充滿活力的夏天吧！

文／邊編： 株式會社 RIDE ON EXPRESS HOLDINGS 旗下的宅配便當「釜寅」將於2023年7月14日（星期五）至2023年10月31日（星期三）期間，限量販售夏季最適合的料理「白燒鰻」，可在官方網站上訂購。

文／邊編： 由株式會社 Skylark Restaurants經營的和食餐廳「夢庵」和「藍屋」將於7月30日（星期日）的「土用の丑の日」限定販售「國產鰻魚飯」（數量限定） 詳情網址：https://www.skylark.co.jp/doyou_ushi/index.html

文／邊編： 為迎接土用の丑の日，株式會社京樽將在旗下外帶壽司專賣店「京樽」推出以鰻魚為主打的限定商品，限定販售的鰻魚商品於7月6日（週四）起推出，此次推出的商品包括每年廣受好評的「鰻魚散壽司」和「鰻魚押壽司4貫」。

文／邊編： 高齡者專屬外送便當服務的株式会社シニアライフクリエイト（Senior Life Create Co., Ltd.）在香川縣小豆島經營著便當和熟食店「福み味」，將於7月28日至30日間三日限定販售宮崎縣產鰻魚製成的鰻魚飯，售價880円。