假日的池袋，是人滿為患的熱門時段。 如麺処花田池袋店、桑ばら、辣麻味噌鬼金棒拉麵池袋店，多到每一間可以排隊／平常不排隊的店通通都在排隊，特別是拉麵店，好像沒做好心理準備在門口站上個一小時是不太可能吃得到拉麵。
趁往池袋站的方向，快速路過人滿為患的 Animate 池袋本店，轉進小巷，把一直很想試試看的麵屋武藏二天給吃過。
官網說明：「麺屋武蔵 二天の最大の特徴は何と言っても「揚げ物」。特殊なフライヤーを使って揚げる「豚天」と「鶏天」はラーメン、つけ麺にも相性抜群です。 また期間限定で、色々な食材を揚げた商品を展開しております。」
本店特色為現炸「豬里肌」跟「雞塊」兩種，以炸物取代原本沾麵上頭的肉類配料。
（稍微說明一下，日本的麵屋武藏體系是只要符合主體系使用的豚骨魚介W湯頭，再經過考核及確認，就可以發揮各家獨有的特色，造就每間分店截然不同的氛圍跟拉麵呈現，像吉祥寺的虎洞，就是以巨大叉燒香腸（虎尾）為名物。）
沾湯本身入口柔和均衡，豐沛的魚介風味與湯頭稠黏膠質感，搭配滑順的冷麵條，平衡跟爽快感同樣的好，幾乎感受不出來鹹度（直至喉嚨有點微微發疼），炸豬排跟雞塊本身帶著淡淡的調味，也適合沾著湯吃，而薄脆的外殼，就算吸了點湯也不易軟爛，這可是日本乾燥空氣的地利優勢。
店裡全數都是板前座位，坐在座位上看店員光速組裝拉麵也是很精彩，以這份沾麵來說，當負責煮麵的店員洗好麵，以雙手捲好鋪進碗裡，前場大約只花三秒就把四塊肉料、湯匙上的味玉全數放好再用三秒端到你桌上。
就算連有著一堆配料的「悪魔ぜそば」都是兩個店員四手聯彈從拌麵、加入碎肉、天かす、蔥花、生蛋黃、一顆味玉，最後灑點海苔粉上桌只花了十秒左右，非常的快。
整體來說，若跟今天情況差不多，人從各店門口溢出來的時刻，想找還行的沾麵，二天就是個快速溫飽的好選擇。
開門的握把處，被做成了武士刀的刀把，旁邊的菜刀上寫著「包丁切麵使用」
再次提醒了著宮本武藏「二天一流」與「二天」分店名的對應。
麵屋武藏 二天
住所：〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目２−4
營業時間：11:00–22:00
Google Map：https://goo.gl/maps/GVB8LzJyJjjtNyK19
