日本的速食，對我來說，特別有吸引力，尤其是在喝完酒或是肚子餓但卻不知道該吃什麼的時候，來碗熱騰騰的牛丼，配上濃郁滑順的生雞蛋，那鹹香柔軟的口感，總是撫慰我心。
而在日本吃，跟在台灣吃，差別蠻大的，一方面是食材等級選用不同，另一方面則是，日本人對於「肉」的渴望，遠遠的比我們來得多上更多。
從肉與飯的份量來區隔，在日本當地，吉野家分為小盛、並盛、アタマの大盛、大盛、特盛、超特盛，六種尺寸；而 Sukiya 則從ミニ（迷你）、並盛、中盛、大盛、メガ（Mega）分成了五種大小。
其中的「超特盛」與「メガ（Mega）」就是那種點來肉會像一座小山一樣，光看就讓肉食愛好者從心中發出歡呼的大份量牛丼，但是台灣一直都吃不到，除非自己加點。
這樣的話，就沒辦法感受把「誇張」當作「日常」的日本創意了呢。
直到最近，我欣喜若狂地發現，すき家（Sukiya）終於推出了「Mega 盛」，牛丼裡頭尺寸最大的一碗，說什麼也要找機會去試試。
而在吃完之後，我也認為這是すき家登台史上最正確也是最完美的菜色了。
–
一樣的酒後三巡，一樣的晚上好餓。
すき家最近新開的萬華西藏店，近在咫尺，雖然十點就要打烊，但我們趕在半小時前抵達。
從肉與飯的份量來區隔，在日本當地，吉野家分為小盛、並盛、アタマの大盛、大盛、特盛、超特盛，六種尺寸；而 Sukiya 則從ミニ（迷你）、並盛、中盛、大盛、メガ（Mega）分成了五種大小。
其中的「超特盛」與「メガ（Mega）」就是那種點來肉會像一座小山一樣，光看就讓肉食愛好者從心中發出歡呼的大份量牛丼，但是台灣一直都吃不到，除非自己加點。
這樣的話，就沒辦法感受把「誇張」當作「日常」的日本創意了呢。
直到最近，我欣喜若狂地發現，すき家（Sukiya）終於推出了「Mega 盛」，牛丼裡頭尺寸最大的一碗，說什麼也要找機會去試試。
而在吃完之後，我也認為這是すき家登台史上最正確也是最完美的菜色了。
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一樣的酒後三巡，一樣的晚上好餓。
すき家最近新開的萬華西藏店，近在咫尺，雖然十點就要打烊，但我們趕在半小時前抵達。
會找到這間，是因為我們正要前往萬華車站的路上。
趁這個機會，試試期待已久的 Mega 盛牛丼。
趁這個機會，試試期待已久的 Mega 盛牛丼。
台灣的價格，是日本的7折（日本賣 780円），僅僅需要149元，一如既往地親切佛心。
這碗牛丼，最大的特點就是：肉非常多。
有著「中碗」牛丼整整三倍的肉量，是讓你恣意吃肉，也不用擔心最後飯比肉多的的情況。
額外點了一顆溫泉蛋，試著以壽喜燒的非正式吃法，夾上一大把肉片，趁還熱騰冒煙時浸入蛋液，替鹹香的肉片，裹上柔滑的外表，再以肉片包圍白飯，以喧賓奪主的氣勢，放入口中，雞蛋的濃滑、肉片的柔軟、米飯那吸收一切湯汁卻還帶著一絲清雅的甜，如此直率簡單的，滿足每一個，需要牛丼溫暖的時刻。
這樣的體會，因為肉片很多，所以幸福的感覺，維持了許久許久，直到身體慢慢溫暖，肚腹漸漸飽足，店員準備關鐵門。
「不好意思，我們要打烊了喔！」
突經提醒，這才絲毫不帶遺憾的把剩下的肉與飯一掃而空，捧著肚子，準備回家。
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不到兩百塊的價格，深邃如海的肉片，我認為是至今以來，すき家台灣菜單上最美好的選擇。
若一定要說小小缺點的話：
如果是懂得行銷、在乎食具的日本人，肯定會為此巨大的肉量，多安排一個專用的碗。
但台灣目前仍沒有，而是沿用原本「特盛」的碗，導致這麼多的肉，從視覺上完全跟舊有菜色相似，若光用看的，很難想像這碗牛丼中，竟承載著如此多的肉片份量。
すき家（Sukiya）萬華西藏店
地址：台北市萬華區西藏路129號（打開地圖）
交通方式：台鐵萬華車站，步行約8分鐘
營業時間：10:00-22:00（最後點餐21:30）
Facebook：Sukiya Taiwan – すき家 台灣
官方網站：すき家
交通方式：台鐵萬華車站，步行約8分鐘
營業時間：10:00-22:00（最後點餐21:30）
Facebook：Sukiya Taiwan – すき家 台灣
官方網站：すき家
