文／邊編：
匯聚了日本全國人氣拉麵店的「ふくしまラーメンショー２０２３（福島拉麵秀2023）」睽違四年，在黃金週時，於福島市「四季の里」公園重新開幕，前來參觀的消費者們，期待品嚐各拉麵店精心製作的拉麵。
由於新冠疫情的影響，福島拉麵秀距離上一次舉辦時，已經有4年的時間，此次從過往舉辦的的郡山市，移師到福島市舉行。
本次福島拉麵秀2023匯聚了9間來自北海道、東京、靜岡、石川、鹿兒島的拉麵店品牌，其中最引人注目的，是由福島當地15間拉麵店聯手組成「福島ラーメン組獅子奮迅隊」，集合當地特色推出的「新福島鶏白湯～福島の山の幸と海の幸2023version～」，其中調味醬汁，居然混合了福島當地十五間拉麵店的個別醬料調製而成。
福島拉麵秀2023入場是免費的，拉麵統一價格為一碗 900円，在5月2日至5月7日的福島拉麵秀期間，肉汁餃子節（肉汁ぎょうざ祭り）也同時舉辦，在「四季の里」公園中，展售著福島當地農場加工品，像是農民市集一般，很受黃金週全家出遊的家庭歡迎。
｜至5月3日，兩天內賣出約2萬碗拉麵
根據福島中央テレビ的報導，福島拉麵秀2023到5月3號為止，2天共賣出大約兩萬碗的拉麵，盛況非凡，由於天氣很好，在熱烈陽光下吃著熱騰騰的拉麵，也成了一個奇觀。
