夏天,其實也是吃鍋的好季節,高級的海鮮與肉品,各式的食材在桌上閃閃發著光,光是將其放入鍋裡,欣賞顏色從生鮮至熟成的細緻變化,香氣隨著甘醇清淡的湯頭裊裊而上,就已經是一種享受。
烤爐上滋滋作響的肥美肉片,啤酒開瓶「啵」的一聲,細細的氣泡緩緩從金黃色的液體裡上升,咕嚕咕嚕的喝下肚,爽快而放肆的清涼感隨之而來,夏天,絕對是吃燒肉的好季節,
說到『下町天丼 秋光』,就一定要提到「土手の伊勢屋」,創立於明治22年,曾歷經關東大地震毀損,於昭和2年重建後,奇蹟似的躲過二次大戰戰火的空襲,歷經126年歷史保存至此,被日本官方登錄為有形文化財。
嗜吃的詩人作家胡續冬認為:一間好的川菜館,標準是一涼、一葷、一湯三道菜,使用常見的食材,巧妙調味後,讓平民老闆性也能過癮享受,一掃疲倦的料理。
這一年來,中山北車商圈這一帶的拉麵店像是雨後春筍般的接連開店,蘭丸中山店、一燈台灣店、加上既有的排隊名店鬼金棒總店/中山店、屯京、一風堂、花月嵐、誠屋等等,選擇可以說是變得非常多。 而這次在台北車站全新開幕的,則是沾麵的代表店家-三田製麵所。