不確定從何時開始宣稱是「花蕊排列拉麵」創始店的蘭丸，但確實是這樣子沒錯。
2023年4月17日到訪的蘭丸中山店，隨著中山線狀公園開始施工，原本要在對面排隊的人潮，現在只能在店門口跟隔壁龜記的客人擠，大家要小心來車。
叉燒飯 60元
明顯變小碗了，最大的變化應該是底下的盤子消失，所以拿的時候店員會特別交代不要燙到手了，而美乃滋也變少很多，目前的大小只比水杯大一些，配料有些改變，多了筍乾，但整晚飯的份量視覺感縮小很多很多。
東京醬油濃湯溏心蛋拉麵 250元
蛋的品質非常好，但湯頭濃度是明確的下降，流動性大幅提升，鹹度還是蘭丸的標準鹹度，是會讓水變美味的鹹度。
還是吃飯時間要排隊，但週一始終營業著的蘭丸，只是湯的濃稠度跟膠質感又下降了，不曉得跟老闆最近身體狀況不佳，是否有些關係，希望他早日康復。
鷹流東京醬油拉麵蘭丸 RANMARU 中山店家資訊
地址：台北市大同區南京西路18巷6-3號
地圖：https://maps.app.goo.gl/Ar1VKbF32v2kZ6KA7
交通方式：捷運信義線・中山站・1號出口，往長安西路步行一分鐘營業時間：11:30-14:00，17:00-22:00，售完為止
