自從2014年台北的拉麵大戰自東區引爆後，各式各樣的拉麵店，如雨後春筍般大量出現。
台北中山區中山站誠品南西新光三越拉麵美食推薦
這五六年來，位在西邊的捷運中山站、誠品南西店、新光三越、南西商圈附近，也陸續開設了許多拉麵店，在東邊拉麵店局勢稍嫌減弱的時期，西部的拉麵大戰，正持續激烈地更新著。
2021年5月1日更新，捷運中山站周圍拉麵店共 18 間
1. 麵屋一燈
地址：台北市中山區南京東路一段29號
電話：02-25811711
營業時間：11:30–21:30
以雞湯熬出優雅湯頭，清爽順口，低溫處理的豬肉軟嫩無比，沾麵是招牌的人氣菜單。
2. 辣麻味噌沾麵鬼金棒 台北總店
地址：台北市中山區中山北路一段92號
營業時間：依粉絲頁為主
以定番辣麻味噌沾麵為主，精選日本進口食材，特別品項中和牛、伊比利等高級肉品給的毫不手軟。
3. 辣麻味噌拉麵鬼金棒 中山店
地址：台北市中山區中山北路一段94號
營業時間：依粉絲專頁為主
使用魚介豚骨湯頭熬製出的沾汁，辣裡回甘、麻裡增甜，冬天夏天吃完都會飆汗，相當過癮。
4. 勝王
地址：台北市中山區林森北路306號
營業時間：依粉絲專頁為主
拉麵品項時常更新，選用器皿、食材均講究，堆疊大量食材，滿足各種客群。
5. 鷹流東京醬油拉麵蘭丸中山店
地址：台北市大同區南京西路18巷6-3號
營業時間：11:30–14:00，17:00–22:00，週六12:00開始
這幾年來不排隊吃不到的蘭丸，在中山商圈開了分店，以雞湯、豚骨、魚介為主的清湯口味宜人，加上超浮誇肉花，加麵吃到飽的豪邁程度，也成功吸引了許多人等待一個小時，就為了吃上一碗濃郁又過癮的拉麵。
6. 麵屋武藏-神山
地址：台北市中山北路1段121巷18號
電話：02-25428222
營業時間：11:30–22:00
豚骨加上魚介的 W 雙湯頭，濃醇中帶有魚介的回甘，搭配捲麵入口感佳，招牌菜色為有著17公分超厚叉燒的「一本拉麵」，對肉食愛好者來說，可是一碗不可多得的滋味。
7. 一風堂
地址：台北市中山區中山北路一段85號
電話：02-25629222
營業時間：11:30–24:00
用餐環境明亮，服務人員熱情，以博多豚骨拉麵為主，後期轉以拉麵餐廳模式經營，適合帶著一家大小，悠哉舒適的在這寬敞的環境慢慢享用。
8. 屯京拉麵 中山店
地址：台北市中山區中山北路一段141號
電話：02-25625066
營業時間：11:00–23:00
特色：來自東京池袋的豚骨拉麵，點餐時可免費加大麵量，直率不做作的豚骨湯頭，用餐空間大，適合朋友聚餐。
9. 哲麵 林森店（歇業）
地址：台北市林森北路151號
電話：02-25314009
營業時間：11:00–23:00
特色：價格便宜，就像到日本吃拉麵同樣輕鬆，以清爽的豚骨湯頭為主，相較外面一碗都要兩三百塊的拉麵，此處150元起的售價，對荷包絲毫沒有任何壓力，走過路過當作下午茶點心吃都適宜。
10. 山頭火 京站店
地址：台北市大同區承德路一段1號B1
電話：02-25582577
營業時間：週日－週四 11:00-21:30、週五－六 11:00-22:00
特色：來自北海道旭川的拉麵店，以豚骨拉麵為主，渾厚的碗與湯頭上厚厚一層油，均因為北海道天氣寒冷，為了使拉麵保溫而保留下來的特色，提供小中大碗的份量選擇，天氣冷的時候，特別適合吃。
11. 鳥人拉麵 中山店
地址：台北市中山區中山北路一段105巷7號
電話：02-25684780
營業時間：11:30-22:00
從東區開了第一間店以後，便以宵夜拉麵店作為主打特色，來自紐約的雞白湯拉麵。
12. 麵屋千雲
地址：台北市中山區林森北路105號
電話：02-25233198
營業時間：12:00-15:00，18:00-03:00
堪稱在「條通喝完酒之後」必吃的拉麵，溫順的雞白湯暖心暖胃，營業到深夜的時間，讓你不用吃便利商店。
13. 夢想實現一燈（歇業）
地址：台北市中山區南京西路15號B1F
電話：02-25233198
營業時間：已歇業
特色：台灣才有的拉麵品牌。
14. 京都柚子豚骨拉麵研究中心
地址：台北市中山區林森北路105號
電話：02-25630689
營業時間：11:30-15:00、17:00-20:30
來自京都的豚骨雞湯拉麵店，本店為「よってこや（Yottekoya）」
15. 烹星
地址：台北市中山區中山北路2段59巷67號1樓
營業時間：依粉絲專頁為主
首間以乾物為主的拉麵店，為鬼金棒、勝王相關品牌。
16. 半熟堂 Hanjyukudo Taiwan
地址：台北市中山區南京西路14號號B1
營業時間：11:00–22:00
17. 俺之道拉麵 總店
地址：台北市中山區林森北路133巷7號
電話：02-25315559
營業時間：12:00–14:00、17:15–21:00
小川拉麵與山嵐拉麵老闆聯合出品，有著結合兩家店特色的溫醇湯頭。
18. 橫濱家系大和家中山店
地址：台北市中山區中山北路一段105巷13-2號
電話：02-27718810
營業時間：11:30–22:30
大和家的分店，我認為去東區吃比較好。
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拉麵這回事，每個人的喜好大相逕庭，口味也會隨著時間、環境、習慣，接受度而有所不同。
這一兩年來留下來的拉麵店，客流與品質穩定度上，皆有一定的表現，但口味這種很主觀的事情，你得親自試過才知道，聽別人推薦，永遠不準。
