在台灣，所有的麵屋武藏，店面販售的拉麵，都是類似的，偶爾會有特殊款像一本、雙刀拉麵等等，但到了2016年，全店舖又走向統一菜單，稍嫌有些可惜。
日本東京吉祥寺拉麵沾麵推薦麵屋武藏虎洞
不過到了日本，每間麵屋武藏的特色，可是大大不同，除了拉麵、沾麵為主的不同以外，加入各店獨門配料的招牌拉麵，也是很值得多多嘗試的特點。
來到吉祥寺，購買藥妝的天堂之一（據說這裡的價位比都心便宜許多）
當女友去大肆購物時，我選擇在附近閒晃一下，就這麼發現了「麺屋武蔵 虎洞」這間以沾麵為主的武藏系列店家。
清一色推薦的菜式都是沾麵，而且麵條加量免費（最多可以加到一公斤）
店裡的位子非常小，只有入門之後的吧檯座位，目測不超過十個。
碩大的寸胴就在眼前，滾滾冒著白煙。
桌上放了醋、調味料、牙籤，以及沾麵吃完之後可以做湯割的高湯供客人自行使用。
這裡的招牌，是「濃厚虎洞つけ麺（1080円）」，附上一條超大的香腸與虎紋（虎のしっぽ）角煮，加上大盛無料的麵條份量，巨大的餐具，給人一種氣拔山河之震撼。
雖然大份量，但日本人的盛盤仍然講究，香腸、角煮、溏心蛋跟湯匙，猶如巨石陣一般環繞著中心，讓人忍不住想趕緊夾起，大口把這神聖的麵條吞入口中。
帶著捲度的平打麵，可以更有效率的巴附起湯汁，本身具有清爽的小麥香氣，搭配上以豚骨魚介混合的W湯頭沾汁，鹹鮮又濃郁的滋味，非常過癮，不知不覺，整碗麵便呼嚕下肚，碗底見人。
麺屋武蔵 虎洞的沾麵，氣味濃重，配上份量大的麵條，個人覺得是剛剛好而已，但如果鹹度接受度較低的朋友，可能要考慮一下自身是否適合，畢竟如果點了麵，又稀釋湯頭的話，原本每間店家獨特的口味設定，就可惜了呢。
麺屋武蔵 虎洞
地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町１-１-７（＞點我打開地圖＜）
電話：+81 0422-23-7634
營業時間：11:00−22:45
官方網站：麺屋武蔵
