「你有推薦什麼，宵夜有開的拉麵店嗎？」
這個問題，我應該被問過不下百次了。
｜大台北「22間」深夜必吃拉麵店名單推薦
對日本人來說，在下班後直接到居酒屋吃晚餐的一次會、應酬聊天的二次會結束以後，總要吃點澱粉墊墊胃，常看到他們醉醺醺的步伐，搖搖晃晃的扶著門走進店裡，吃完拉麵再踉蹌地走出來。
相信我，無論你是不是拉麵控，在喝完酒後，吃碗熱騰騰的拉麵，總是很美好的事情。（
還記得很久以前延吉街「東京醬油拉麵 蘭丸」剛開幕的時候，老闆發願要成為開到深夜的拉麵店，我曾好幾次十一點多去排隊，然後吃了一碗拉麵，再加了幾球麵，最後捧著肚子，滿足的回家睡覺。（已閉店）很多夜貓子宵夜吃拉麵的夢想，差點就此毀滅。
後來一蘭拉麵來了，也首次帶來不可思議的24小時營業，使一蘭成為台灣唯一一間，隨時都能前往用餐的拉麵店（雖然很貴）
但是，除了一蘭拉麵以外，在大台北地區還有不少開到半夜的拉麵店，這邊就以「晚上10點鐘後還有營業的拉麵店」當作條件，為汲汲營營，忙碌到昏天暗地的你，整理出23間宵夜拉麵清單。
【台北市深夜必吃宵夜時段營業拉麵店23間】
1. 麵屋雞金
｜中山區深夜拉麵店推薦
2. 鳥人拉麵 中山店
湯頭：雞白湯
地址：台北市中山區中山北路一段105巷7號（打開地圖）
交通方式：捷運信義線・中山站・2號出口，步行六分鐘
鄰近地點：南西商圈、林森北路
電話：02-25684780
營業時間：11:30–04:00，週日週一僅營業至 22:00
 |
| 當湯液滑入口中，馥郁的雞隻鮮美與鳥人拉麵特有的甘甜味溫柔的湧上舌尖，不若傳統的日式雞白湯特別強調來自動物食材的味覺，鳥人的湯頭，更像是西式的高湯，以一種淡雅不搶味的表現，襯托起整碗拉麵的完全。 |
3. 一風堂 中山本店
湯頭：豚骨
地址：台北市中山區中山北路一段85號（打開地圖）
交通方式：捷運信義線・中山站・2號出口，步行六分鐘
鄰近地點：南西商圈、林森北路
電話：02-25629222
營業時間：11:30–00:00
4. 不二家拉麵
湯頭：豚骨清湯（似稍久一些的排骨湯）
地址：台北市中山區中山北路二段59巷10號（打開地圖）
交通方式：捷運淡水線・雙連站・1號出口，步行八分鐘
鄰近地點：馬偕醫院、國賓大飯店、欣欣秀泰
電話：02-25315951
營業時間：11:30–02:00
5. 麺屋千雲-Chikumo-（整修中4/28開始營業）
湯頭：雞白湯
地址：台北市中山區林森北路105號（打開地圖）
交通方式：捷運信義線・中山站・2號出口，步行九分鐘
鄰近地點：南西商圈、林森北路
電話：02-25233198
營業時間：12:00–15:00、18:00–03:00
6. 麵屋一燈
湯頭：豚骨魚介
地址：台北市中山區南京東路一段29號（打開地圖）
交通方式：捷運淡水線・中山站・4號出口，步行六分鐘
鄰近地點：大倉久和飯店，欣欣秀泰
電話：02-25116161
營業時間：11:00–01:00
7. 博多幸龍／Hakata KORYU
湯頭：豚骨
地址：台北市松山區八德路二段366巷16號（打開地圖）
交通方式：捷運松山線・小巨蛋站・三號出口，步行6分鐘
鄰近地點：微風廣場、台北小巨蛋，東區商圈
電話：02-27521050
營業時間：11:00-14:30，17:00-00:00，星期日 11:00-21:00
8. 麺屋和創 wasou
湯頭：生薑醬油清湯
地址：台北市松山區延吉街2號（打開地圖）
交通方式：捷運松山線・南京復興站・五號出口，步行10分鐘
鄰近地點：台北小巨蛋，東區商圈，吉人公園
營業時間：22:00–01:00
｜大安區深夜拉麵店推薦
9. 鳥人拉麵-台灣總店TOTTO Ramen
詳細文章：「Totto Ramen鳥人拉麵台灣｜源自紐約的雞白湯拉麵」
湯頭：雞白湯
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號（打開地圖）
交通方式：捷運板南線・忠孝復興站・5號出口・步行約5分鐘
鄰近地點：微風廣場，東區商圈
電話：02-27789866
營業時間：11:30-00:00
 |
| 鳥人的雞白湯，與一般日式的拉麵湯頭有些不同，多了一股甘甜的洋蔥香氣，同樣的油潤、有膠質感，口感上較為清淡，卻仍保有味道的纖細層次，如果你是個懂得細細品嚐的人，你會發現鳥人拉麵的巧妙，那種讓你一走出店門，又想再回頭吃上一碗的宜人美味。 |
10. 龍二的店（居酒屋）
湯頭：醬油／鹽味
地址：台北市大安區大安路一段51巷41號（打開地圖）
交通方式：捷運板南線・忠孝復興站・地下街11號出口・步行約5分鐘
鄰近地點：瑠公圳公園、頂好名店城
電話：02-87716547
拉麵供應時間：23:30，週三至週六間，前往前請務必確認
11. 豚人拉麵台灣本店
12. 豚人拉麵復興店
地址：台北市大安區大安路1段16巷6號1樓（打開地圖）
交通方式：捷運板南線・忠孝復興站・東區地下街・15號出口，步行6分鐘
鄰近地點：市民大道、微風廣場
13. 豚總長 二郎風乾拌拉麵
交通方式：捷運信義線・大安站・五號出口步行3分鐘
鄰近地點：大安高工、信維大樓
14. 休憩Ramen&Bar
湯頭：雞白湯
地址：台北市大安區仁愛路四段417-1號光復南路346巷內
鄰近地點：延吉街，東區商圈
電話：02-27407600
營業時間：19:00–04:00
｜萬華區深夜拉麵店推薦
15. Totto Ramen 鳥人拉麵 西門店
湯頭：雞白湯
地址：台北市萬華區中華路一段108號（打開地圖）
交通方式：捷運板南線・西門站・六號出口，步行2分鐘
鄰近地點：西門町、二二八和平公園，總統府
電話：02-23146338
營業時間：11:30-22:00，逢週五週六宵夜場延長至04:00
–
｜信義區深夜拉麵店推薦
16. 一蘭拉麵台北本店
詳細文章：「一蘭拉麵台灣台北本店｜台灣唯一24小時豚骨拉麵店」
湯頭：豚骨，跟所有的日本分店相同，均由日本中央工廠「一蘭之森」製造後運送至台灣店面重新加熱
地址：台北市信義區松仁路97號（打開地圖）
交通方式：捷運信義線・象山站・一號出口，步行7分鐘
鄰近地點：台北101、信義威秀商圈、新光三越A8／A11
電話：02-27583868
營業時間：24小時
 |
| 發源自九州福岡的一蘭，從昭和三十五年（西元1960年）創業，距今已經57年，從創立中央廚房、麵條工廠，至成立「世界第一豚骨拉麵研究社」，全心全意，將精髓投入在一碗「天然豚骨拉麵」中。 |
17. 一蘭拉麵台北本店別館
詳細文章：「一蘭拉麵台灣台北本店別館｜全球唯一百貨中24小時營業的豚骨拉麵店」
湯頭：豚骨，跟所有的日本分店相同，均由日本中央工廠「一蘭之森」製造後運送至台灣店面重新加熱。
地址：台北市信義區松壽路11號B1F（打開地圖）
交通方式：捷運信義線・象山站・一號出口，步行7分鐘
鄰近地點：台北101、信義威秀商圈、新光三越A8／A11
電話：02-27299866
營業時間：24小時
除了以上這幾間，營業到凌晨深夜的拉麵店以外，24小時營業的一蘭拉麵，以重口味吸引著剛去完夜店的年輕族群（IKON TAIPEI、FINAL、Taipei Club 台北夜店、WAVE CLUB Taipei、AI Nightclub 都在附近。）
所以往往會看到半夜三四點時，一蘭還有群穿著亮眼的食客正排著隊，這大概是台灣的宵夜拉麵店，最接近日本的風貌了
（我曾在凌晨六點半的時候，剛忙完工作，好想吃拉麵，就衝去信義區，呼溜溜的快速吃完一碗，心滿意足的回家睡覺，雖然吃一次拉麵要三四百塊以外，真的很棒。）
–
｜士林區深夜拉麵店推薦
18. 道樂屋台
詳細文章：「道樂屋台｜膠粘濃郁，甘醇讓人迷戀的福岡豚骨拉麵」
湯頭：豚骨
地址：台北市士林區基河路112號（打開地圖）
交通方式：捷運淡水線・劍潭站・1號出口・步行6分鐘
鄰近地點：士林夜市
電話：02-28820852
營業時間：17:00-23:00，週一公休
 |
| 濃厚的湯頭，搭上背脂，配著細麵，吃起來非常愉快，讓人不禁加點了一碗白飯搭配，若是今天不騎車開車來，再喝上一口金黃色的麥芽發酵飲品，夏天的夜晚，就不再只是美好的想像。 |
19. 長生塩人
湯頭：豚雞清湯
地址：台北市士林區天母西路65號（打開地圖）
交通方式：捷運淡水線・石牌站・步行18分鐘
鄰近地點：天母生活市集
電話：0968330605
營業時間：17:00-01:00
20. 麵屋一番
21. CHILL RAMEN
【新北市深夜營業的拉麵店】
｜新莊區深夜拉麵店推薦
22. 麵屋一番新莊店
23. 丸吉左衙門東京醬油豚骨拉麵
湯頭種類：豚骨
地址：新北市新莊區四維路129號（打開地圖）
交通方式：捷運新莊線・丹鳳站，步行10分鐘
營業時間：20:00-02:30
因為現在是soho族的關係
常常工作到深夜
筆者的分享非常有幫助!!!
終於不用吃小七啦QQ
有幫助到你，這篇文章已別具價值了，謝謝你的肯定：）
非常實用的資訊 宵夜可以更多選擇吃爆