剛下班的6點40分，吧檯前坐著幾位日本人，一邊吃著拉麵，邊看報紙，偶爾還配上一口冰涼的啤酒，跟日劇裡的畫面同樣，看起來非常享受。
進到特濃屋店內，看見此等光景還真以為自己，又來到了日本。
特濃屋位於林森北路旁的街道中，周圍一直有著不少日本人來往的地方，當然到了下班時間也會有許多日本客人前來用餐。
與橫濱家系大和家相同，特濃屋主打橫濱家系的醬油豚骨拉麵，其中大片海苔、波菜，以及上面有一層油脂覆蓋的湯頭（通常是雞油）都是基本配置。
味玉豚骨醬油拉麵 210元
豚骨醬油拉麵 180元
豚骨醬油叉燒拉麵 280元
浮著一層油的湯頭，嚐來甘醇、膠質豐富、幾乎沒有豬腥味，調味上不會太鹹，屬於溫和的豚骨湯頭，稍微有些油膩的口感，配上中粗麵一起吃相當合拍，超大片的海苔可以拌進湯中，捲著麵吃。
叉燒分成了梅花肉跟五花肉，梅花肉是瘦肉，油花分布均勻，整塊都很軟嫩；五花肉則是跟爌肉飯上的爌肉類似，有用醬油滷過所以口味較重，帶皮的肉油脂多，喜吃爌肉飯的應該會相當喜歡。
味玉豚骨 RED 拉麵 260元
【期間限定】特濃麻油味噌拉麵 330元
炙燒過的叉燒肉、大蒜、特濃豚骨味噌，這碗口味很重，味噌的香氣跟麻油的香氣都很強烈，剛開始吃的時候會覺得非常過癮，但食至最後，湯頭稍微冷卻後會覺得稍嫌口味上有些過重了，加上油脂量幾乎是雙倍的情況，最後幾口有些膩。
而有了咖哩，就忍不住點了碗白飯搭配，把肉末集中起來扮著飯吃，便有了如咖哩肉燥飯一樣口感的美味。
此碗與定番家系拉麵不同，沒有使用原本的中粗麵，為了符合九州豚骨拉麵的風格，使用博多系列慣用的細麵，濃郁版本則是加上了豬背脂，讓湯頭的香氣大增。
黑蒜油特製版本，就是在基本的九州豚骨拉麵上面加上黑蒜油，微微苦的風味，帶點麻油香氣，吃來更有深度些。
不過濃郁版本缺點同去年的麻油味噌拉麵，一樣有著冷卻後稍微膩口的缺陷，建議不擅吃油的人，點普通的九州豚骨加蒜麻油即可。
冰河一樣的豬背脂，從高麗菜與豆芽菜組成的山頂流瀉而下，最後融入湯頭的厚厚豬油裡。
這次的特二郎二代，使用了醬油清湯做底，增量的背脂跟麵條，讓二郎樣貌的菜山堆得更是高聳，點餐時選了蒜多油多，打算讓口味更重一些，以應付大量的蔬菜。
特製的極太麵，咬勁十足，搭配偏油的湯底吃來滑溜彈順，醬油為主的清湯底，攪和入大量的豬油後，入口甘味充斥，蒜頭也適時刺激口腔，讓醬油的焦香氣息更加明顯。
而在大量的蔬菜襯托之下，整碗麵吃完竟然有種清爽不油膩的感覺，肚子彷彿還有些餓。
【期間限定】担々麺RED 260元
炸雞 2塊／80元、4塊／140元
日式調味的炸衣下，是又大又多汁的雞肉。把一旁的檸檬擠上不但化解油膩，檸檬汁遇高溫散發出來的清爽檸檬香氣，更是引人開胃。
現在沒有檸檬了！
蔥叉燒飯 60元
大量的長蔥很美味，但叉燒肉的部份略乾，澆飯用的湯汁甜甜的，還算清爽，如果醬汁能多一些，吃來口感上比較不會過於乾澀。
特濃屋在基本設定上，調味不至過鹹，湯頭甘醇，也沒有太過強硬的風格，口味上挺適合台灣客群，店面充滿了日式風情，日籍老闆偶爾也會熱情地跟顧客打招呼，想簡單吃個拉麵可以來走走，如果想要試試特別一點的風味，就選限定菜單。
