中華民族，有著夏至吃麵的傳統，日本人則會在「土用の丑の日」吃食鰻魚，補氣養身的習俗。
雖說今年土用丑日尚未到來（以國曆來說，是今年的7月28日）但吃鰻魚的慾望，早已備妥，去年吃了三河屋那現宰現烤的新鮮滋味，意猶未竟，但看今年疫情發展，想在現場品嚐一份鰻魚飯，已無可能。
原本打算，就輕鬆點個 Sukiya 鰻丼解饞，但一想起那微波食品的軟爛，細刺卡牙的無奈，還是先吃一些比較「標準」的鰻魚飯，改天再說吧。
「鰻重」跟「鰻丼」的差異，通常存在於「部位」與「容器」上。
有此一說，若一隻鰻魚切開，從頭到尾，只有肉身肥厚，油脂豐潤的中段，用於鰻重，至於二切、三切、四切則決定了鰻魚的份量，而為了遵循原則，越多「切」的鰻重，理論上會使用更大隻的鰻魚，份量夠充足的情況下，可以確保每一口米飯上，都配著一塊鰻魚。
至於「鰻丼」就是幾片鰻魚鋪蓋於澆了醬汁的大量白飯上，需要抿一小口鰻魚，再狠狠耙上一大口混合著醬汁的飯。
前者通常承裝在精緻，漆器裡，售價至少兩三千日幣起，而後者價格平實，一千甚至一千日幣以下都吃得到，在歷史悠久的鰻魚專賣店，兩者的美味程度可能不相上下（畢竟有著歲月累積的靈魂醬汁），偶爾想要解解饞，確實是個經濟實惠的好選擇。
至於疫情期間，就別妄想什麼豪華漆器了，通常都是裝在紙盒或膠盒中，配上清爽的鰻肝湯，那股現烤現吃的柔軟與香氣，需要靠想像補足。
近鐵餐飲 鰻 江戶川
地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號1樓
電話：02-25110993
營業時間：11:30–14:00，17:00–20:30
