文／邊編： 為了讓更多的人儘早享用到「豐富、美味的鰻魚」，在這樣的考量下，炭燒鳗魚富士決定首次進軍西日本，地焼き鰻魚的故鄉。
藉由將新鮮食材裹上一層薄薄的麵衣，後以高溫油炸，被炸衣包裹的食材，因自身的水分而被蒸熟，滋味更顯濃縮，滿滿的天婦羅，淋上秘傳醬汁，配著彈牙的米飯一同入口，鮮美彈嫩，這便是天丼的魅力所在。
文／邊編： 株式会社プレナスは截至2023年4月底，開設了2,452間外賣便當店「Hotto Motto （ほっともっと）」，將從5月18日（週四）開始販售550円的「水煮魩仔魚便當」，裡面包含了魷魚、扇貝兩種柔軟的國產海鮮天婦羅。
文／邊編： 2023年6月16日（星期五）至6月19日（星期一），燒烤和涮涮鍋放題（國產牛特選套餐、牛豬頂級套餐），成人和長者可享330円優惠！ ※一宮店、茶屋新田店、豐田東IC店、平塚田村店不適用。
文／邊編： 株式会社なか卯，旗下販售丼飯與京風烏龍麵的餐廳「なか卯」5月9日（週二）11:00開始販售「牛肉壽喜燒鰻魚飯」與「鰻魚飯」
文／邊編： 由「フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社」支援的加盟制餐廳「鰻の成瀬」，以「美味又能吃飽的鰻魚飯」為主軸，從1號店開設的十個月間，已經擴展到8間分店，將於6月24日在東京都板橋区開業。
文／邊編： 株式会社京樽旗下餐廳，「回転寿司みさき／迴轉壽司三崎（旧稱：海鮮三崎港）」將自6月15日（星期四）起限時販售店內蒸煮的「鰻魚」和「活〆穴子」，同時還能品味當季最新鮮的「竹莢魚」。
文／整理王： 以「讓美味的鰻魚帶給您更多幸福」作為理念的愛媛縣鰻魚專門店「鰻の三谷」在愛媛縣開設了四家分店，並在2023年5月10日（星期三）新開設第五家分店「鰻の三谷 岡山名代店」。
文／邊編： 株式会社クイーク經營的鰻魚店「鰻の三谷」，最近在所有分店安裝了「歡送按鈕」。當客人吃飽離開時，只需按下這個「歡送按鈕」，店內的員工將全心全意地為客人送行。